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素食与健康
健康话题

  身处忙碌的工商社会,许多人在日以继夜、追求高效率的工作压力,往往赢得财富,却输掉了健康。

  其实,让生活有节有律,健康人生就不难追求。本期杂志特地邀请来自医学界、心理学界的专家,以及媒体工作者,与圣严法师一起关心这个广为大众瞩目的"健康话题"。

  叶树姗女士(以下称主):身处忙碌的工商业社会,最常挂在人们口中的话就是忙、忙、忙;而在日以继夜、超时、追求高效率的工作中,往往赢得了财富、地位,却输掉了健康。在座的各位来宾其实也都是大忙人,对于这样的情境,有著怎样的体验及提醒?

  忙盲茫,侵扰健康三部曲

  李淑娟女士(以下称李):以新闻传播业来说,每天发行的日报,很大的压力来源就是"天天都是截稿日",在这种情况下,想要"不忙"实在很难;因此,懂得如何忙里偷闲,多找出时间休息,相对地就显得格外重要。

  由于忙,难免会造成心里烦躁,这时候寻找心灵的平衡点,就是活力能否持续的关键。以我的经验来说,如果能够忙而不乱,把每天的生活次序整理出一个梗概,在平衡、有计画下工作,加上适度的休息,便比较容易维持健康、舒适的状态。

  圣严法师(以下称师):如何在忙当中而能不乱、不烦,可以靠观念、想法的提醒及多进行内省的工夫来达成。例如在很忙的时候,首先就告诉自己不要烦,因为烦就会乱,要经常保持心里、头脑的冷静;另外,身体虽然经常在动、工作非常多,但是不要急,还是好好的把工作依序完成。如果能够这样,虽然忙,心里不会烦,不会急,自然不会生起盲目、茫然的感受,对身体、心理也不至造成太大的损害。相对地,长久处在烦急,又不知所以然的情况,气就会上升,高血压、心脏病等都要接二连三来报到。

  其实,生理和心理可说是一体的,很多人认为只要身体健康就好,但是如果心理不能平静、安定,身体再健康,也算是有病的人;而如果心理维持著很平静的状态,即使身体有点累或有些毛病,也还是健康的人。至于如何保持良好的精神状态,就要靠自己平时多做一些内省的工夫了。

  江汉光先生(以下称江):现代人在面临压力及忙乱生活时,大部分都会懂得在当中寻求秩序及内心的平衡,不至于、也不会故意让自己乱掉;但就精神医学的了解,世界上大约有五分之一到四分之一的人,天生就是神经质化的性格,也就是非常敏感,中枢神经的调控功能比较脆弱、不稳定,甚至比较病态,容易因为忙乱与压力,造成身心的不健康。

  值得提醒的是,这些人并非故意如此,只是因为对应生活压力的模式比较差,或是有障碍;也就是对周遭的压力、刺激、挫折忍受度低,对于冲动行为的控制力也差,所以需要藉由别人的教导、支持,以及从生活事务、人生体验中去学习对自己有利的方式来因应压力,这也像是刚才法师所提到的提醒及内省的工夫。

  如果在生活中感受到压力,在心理上不妨可以从改变对事物评价、认知及人生观入手;生理上则有肌肉松弛法、注意力转移法、催眠法等。只要觉得能够让自己心情安定下来,察觉到压力的来源,并且愿意因应改变,就是好方法。

  放轻松,健康不外求

  李宗芹女士(以下称芹):近年来西方心理学界提倡一种艺术治疗法,其中所谓舞蹈治疗,与江医师提到的肌肉放松法有些相似,都是运用身体来进行治疗。不过,后者是藉由肌肉的放松同时达到自我紧张和压力的松弛,而舞蹈治疗的出发点不太一样,比较是放在表达上,就是以肢体动作跟自己的身体对话,以自己的肢体语言来表达情绪。

  对中国人来讲,肢体语言的表达比较不容易,因为从小就不太被教导以肢体动作进行感情的交流;不过,虽然我们肢体表达的方式和西方不太一样,但是每天在行住坐卧间,其实就已经在表达了,即使是简单的呼吸或行走,也是一种表达。

  以舞蹈治疗来说,所谓身心都健康的状态,指的是身体与心里可以无碍地交流,达到一致性和完整性。以我自己来说,方法很简单,当感觉疲惫或心情郁卒时,我会先去感觉自己的身体,找出哪里比较紧张或不舒服,然后接受它,并且藉由调整呼吸,把不好的感觉释放;藉由一吸一吐时肌肉的紧松之间,得到一个生命的基本趋力。其实,在我们还是婴孩时候就知道要吸吮,吸吮就是肌肉在一紧一松,在这种紧松之中就会得到平衡,这也是生命最原初的节奏。有时候,我觉得并不需要特别去跳舞,只要能掌握到呼吸,就是一件很好的事。

  师:听李教授所说的肢体舞蹈治疗,我感觉这与打坐的道理是相通的,只是进行的方式不太一样。打坐也是用呼吸,体验呼吸、感受呼吸,这个时候最容易把头脑放松。呼吸平稳以后,身体的肌肉也会放松;如果呼吸不均匀,身体的肌肉就会紧张。

  打坐时,最主要是把小腹放松,身体自然觉得舒畅,头脑也不会那么紧张;肌肉的松弛、神经的松弛,使分泌系统、循环系统都变得更正常。日本有位医师曾作过临床实验,证实打坐对身体的好处多达二十四项;以我个人的体验来讲,只要一打坐,身体就会轻松,头脑也会较清明,如果觉得相当累、相当忙,只要坐个两分钟,即使头脑本来有点热,很快就会觉得清凉,这是一个很大的享受。

  至于看待疾病方面,我觉得不妨从反向及正面思考切入。例如身体不舒服,就想这是一种体验,既然是体验,就没有所谓好与不好,也能安心接受,心情就会保持平静。还有,可以用一种感恩心、欢喜心来面对,也就是所谓的正面思考,例如既然明明知道生活中不如意事十常八九,如果发生像生病这样不如意的事,也就没什么好意外的。有这样的想法,对于生病就不会排斥、抗拒,也不会产生厌烦、无奈或无助的感觉,这样的态度对病人来说是相当重要的。

  有节有律,动静皆自在

  主:不知道在各位所接触的人事物当中,对追求健康这件事,最谬误的观念是什么?

  李:近几年来健康食品大行其道,应该是我印象最深的,这其实透露出大家想要追求健康的讯息,而追求健康总比漠视要好;只是怎样导正,让民众以正确的方式去进行,是社会共同的责任。

  目前所流行的健康食品千奇百怪,让人目不暇给,其中很多其实是骗人的;这时候,建立一套公正的检验机制就很重要,首先要确定它是无害的,其次才是问它有效与否。不过我要强调,还是应该从导正民众的观念做起,也就是要追求健康其实不必舍本逐末地花很多钱或很多力气,只要回到生活本身,用最简单的方式,让生活有节、有律。

  师:一般人都认为修行的人要静,也就是所谓的静修,其实动静都是修行,身体动的时候,心是宁静的,心在活动的时候,身体是轻松的、松弛的。就是身体在动,心情要静肃,不要因为身体动或环境动,心也跟著乱;而心安静的原则很简单,只要注意呼吸,晓得所处的环境、晓得自己在做什么,把环境和身体的状况客观化,让自己抽离出来,这样心情一定是平静的。

  至于吃素,在我所认识的吃素人口中,没有因为吃素而使寿命缩短、工作效能变差、智商变低、或人变得畏缩的。我主张吃素,如果实在没办法,就少吃点肉;在我看来,动物的肉对人是有害无益,食物营养成分研究结果也指出,素食一样可以吃出健康。

  大家的精神都有障碍?

  主:近几个月来的重大社会新闻当中,好几件让大家印象深刻,就是精神、心理上出现障碍,一般被称为精神病患,或是精神耗弱、心神丧失的人,先后发生劫持公车,或逆伦弑亲血案等,彷彿是隐藏在社会上的一些不定时炸弹。关于这一现象,我们该如何思考?又怎样看待?

  师:从佛教的角度看,没有一个人没有精神上的问题,只是轻重不等而已,即使是精神科的治疗医师也有精神的问题;有些人的问题是后天的,有些则是先天的。不过,佛教里说的先天和医学上的先天不大一样,医学上的先天指的是遗传,佛教讲的先天,是说精神病患之所以产生精神障碍,可能是过去生、过去世种下的远因,结合了现世造作的近因,在这些共同力量的影响下,使他在今世产生这样的果。

  江:大约五年前,美国精神医学会对精神疾病的诊断统计分类手册指出,目前为止精神疾病可以分为二十九大类,三百五十二种小类,在这一分类统计之下,显示全人类中有一定比例的人都罹患有精神疾病;一般人所谓的精神病患,不过是这二十九大类的前五类,他们的病程通常慢性化,复原的机会也不高,精神功能和人格状态都产生一定程度的退化、败坏、涣散或扭曲,以至于很多思惟逻辑、心智行为的表徵、性格结构,看起来非常明显的与众不同,在生活、社会以及工作的表现上,也会呈现出障碍。

  可是,精神疾病不只这些,从后面的第六大类到第二十九大类中,还有各个种类的精神疾病;根据精神医学的研究指出,大多数的精神疾病,最正确的名词是心智行为的病变。心智行为的来源是中枢神经系统,也就是一般所谓的大脑,只要是它出现任何功能异常,都会造成一个人的心智行为与众不同,也就是法师所说的,好像每个人都有精神疾病,只是轻重不一。

  很多人认为精神疾病是由于后天的环境所造成的,但精神医学却告诉我们,大多数患有精神疾病的人,都有一定的神经生物体质,也就是大脑的病变,这些体质性的病变,百分之七十到八十来自于基因的直接传递。

  共同为生命寻找健康的出路

  师:以宗教立场来说,不管先天或后天,精神上有障碍的人也同样是人,假如我们周遭的人或家人之中有精神病的患者,他们的表现也许不同于其他人,但是他的人格应当被尊重,还是要把他当正常人看,不要把他视为累赘或耻辱。

  真正严重的精神病其实不多,有的人虽有遗传基因可是不一定发病,有的人只是偶而发作。对家庭或社会来讲,如果以负面的想法来思考,就觉得他是个负担,是不定时炸弹;应该换个角度想,世界原本就是这样,有的人需要被照顾,有的人可以去照顾别人。

  照顾别人的人成长得比较快,如果能够有人被自己照顾,而使自己成长快一些,应该要感谢这些人。以感恩的心来看这些人,就是更深一层的宗教情操。

  芹:以心理卫生的角度来说,首先我希望人们不要害怕精神疾病,从医疗的角度来看,先天遗传似乎就是它最主要的原因,但我们更应该了解到,即使是躁郁症或自闭症的患者,也有自己的内在世界。

  例如西方一位专门研究艺术家的心理学者就指出,艺术家中不乏患有精神疾病者,例如梵谷,而这位心理学家本身也有严重的躁郁症。像这样的精神疾病,其实不用害怕,因为他可以在某一范畴内作最完美的表达,许多自闭儿也同样具备了优异的能力。

  我们应该去了解他们的生活经验,了解他在怎样的情境下可以发展得很好,不要认为他没有救了,而只是给他吃药;当然,药物可以帮助病情的稳定,可是他的生命还有其他出路,这个出路是需要正常人帮他找寻的。我想,这不只是医疗人员需要努力的,诚如法师提到的,家里有精神病患,千万不要觉得可耻,因为那就是一种疾病而已,让他得到完整的照顾才是最重要的。

  李:以多年来从事新闻工作的经验告诉我,法师及李小姐所提的方向,的确是解决问题的良方。精神病的产生有生物学上的理论,它的发生既是不可避免的,那么就应该建立一个社会矫治系统和支持系统。不只是了解这些病患,而且还要接纳,让他们可以回归到社会,就如同接受所谓的残障者一般,应该也可以把精神病患看成是在精神方面或心理上丧失了某些功能的人,这样就不至于产生歧视,也能适时提供必要的帮助。

出处: 作者:圣严法师 时间:2003/09/10
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