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素食大家谈
向陋习宣战之不干不净 吃了有病

  非典疫情的袭击让饮食卫生成为了人们关注的一个焦点,记者在街头对人们平常的饮食习惯进行了调查。

  如今,很多饭店除了加强消毒等工作之外,分餐制也开始被全面推广,但是在一些餐馆,记者还是看到了聚餐和不分餐的人。人们对怎么吃不讲究,对食品的制作加工也同样不讲究,很多食品的摊点从制作、加工、出售到周围环境等都不注意卫生。此外,在很多饭店,一些野生动物都变成了一道道招牌菜。人们不知道的是,这些野味身体上存在大量的寄生虫和病毒,这些野生动物既没有经过相关部门的检疫,在运输、加工过程中也没有严格的标准和消毒措施,因此,吃这些野味有可能给人们的健康带来损害。

  病从口入,在人们的日常生活中,把好饮食关,克服饮食中的种种陋习,将使我们的生活更加健康卫生。

出处:《焦点访谈》 作者: 时间:2003/09/16
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