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又是一年春来到，佛教天地特为“爱吃”的朋友们准备了一份精美的素味新年大餐。
如果您的餐桌上还有小动物的身影，为什么不用我们的美食将它们换下来呢？这可是我们的一份心意噢！ |
 佛教天地>>菜谱 |
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［菜肴名称］ |
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左宗棠素肉片
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| ［材料／调味料］ |
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材料：素肉片２两 姜１片 红辣椒１支
干辣椒２支 芹菜１支
调味料:酱油１大匙 糖１小匙 乌醋１小匙 素高汤１大匙
香油少许 太白粉少许 |
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| ［制作流程］ |
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１、姜片、芹菜切末、辣椒及干辣椒切片备用。
２、素肉片入滚水川泡备用。
３、另起１大匙油锅爆香姜末，再将干辣椒及辣椒片下锅拌炒，加入酱油、糖、醋、素高汤、胡椒粉及香油炒香后，加入素肉片拌一下，再用湿太白粉勾芡即可。 |
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| ［锦囊妙招］ |
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左宗棠是清代湖南名将，喜食重口味，湘菜馆中的左宗棠鸡是不可少的名菜，其味微酸重辣。但我将其配方改了一下，一般的人都会喜欢，您依法试试。 |
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| ［健康小贴士］ |
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健康＝清淡、少盐、多喝水 |
吃得太咸容易引起高血压，世界卫生组织建议一个人每天食盐的量为6克。广东人每天摄取的食盐在11克左右，山西人均日摄取食盐达18克，北方人吃得更咸。炒菜时要少放盐，吃鱼要以清蒸为主。如果买快餐，没办法控制咸度，就要多喝水。每天至少要喝8-10杯水，才能保持体内有充足的水分，并把多余的盐分“冲刷”掉。
人活着，时时刻刻都离不开水。食物只有在水中才能被吸收、利用，吸收的养分要通过血液才能到达全身各处、体内的废料要通过水才能排出，正常体温的维持也需要水。在人体中水是含量最大的一种组成成分，年青女性体液占人体
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重量的65%。可见水是生命之源。
要少喝饮料。饮料一般都以糖、食用色素、糖精、香精等配制而成，即使是天然果汁一般也加了糖、色素等，假如只喝饮料不喝水，就可能摄入过多的糖分和一些人工合成的色素。 |
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